想开快餐店，选择老乡鸡还是选择大米先生呢?一起看下吧!
一、从费用方面
• 大米先生：联营模式，总部占股40%，你要掏约35-40万启动，占60%股权，但日常经营全交给总部，你只分红。
• 老乡鸡：特许加盟，5万/年品牌使用费，合同5年一签，整体投下来60-80万(含装修、设备、首批货款、保证金)，门店由你自己管，总部提供选址、培训、供应链。
一句话：想“甩手掌柜”去大米先生，想“自己当店长”去老乡鸡。
二、特色方面
老乡鸡的肥西老母鸡汤一年卖3000万份，靠的是180天土鸡+农夫山泉慢炖，单这一碗汤就能撑起午餐高峰的翻台率。大米先生则把“现炒”做成明档，锅气足、菜色多，适合对口味层次感挑剔的写字楼客群。
数据说话：2025年4月老乡鸡加盟店日均1.24万元，直营1.6万元;大米先生上海联营店日均1.4-1.6万，二者差距不大，但大米先生客单价高8-10元，毛利也高3个点。
三、供应链
老乡鸡是真·全产业链：3座自有养鸡场、3.2万亩农场、中央厨房、冷链车队，连五常大米都自己种。大米先生背靠集团中央厨房，蔬菜基地直采，但核心肉类仍部分外采，好在品控标准统一。
结论：老乡鸡“自家后院”模式抗风险能力更强;大米先生灵活度高，新品上市速度快半个月。
四、区域限制
老乡鸡目前开放加盟的区域集中在江苏、浙江、湖北的大部分城市，安徽、上海、北京仍以直营为主。大米先生联营店重点在一二线城市核心商圈，三线以下还没放开。
一句话：人在合肥、南京、武汉，老乡鸡触手可及;人在广州、深圳、成都，大米先生更容易找到铺位。
你更倾向于哪一个?
