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巫山烤鱼是一种发源于重庆市巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，成为口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
产品特色：
独特烹饪手法：采用 “先烤后炖” 的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了烤鱼的纯正芳香，更好地体现出烤鱼的色香味。
丰富口味选择：将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料除民间秘方外，还结合重庆火锅用料精华，采用 50 多种草药及调料，调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼等共十余种口味。其香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全。
巫山烤鱼的加盟流程：
电话沟通：联系加盟总部，表达加盟意向并初步提出申请，了解品牌的物流配送区域、代理权限、区域保护范围等情况。
实地考察：若满足加盟条件，总部会邀请投资者实地考察。其目的一是让投资者详细了解加盟公司运营状况和品牌实力;二是与投资者洽谈合作事宜，确定合同条款、双方权责以及加盟费用等;三是签订合同。
签订合同：若双方达成合作意向，可在实地考察过程中签订合同。若投资者需再考虑，可重新递交申请，经审核通过后签订合同，并支付加盟费和保证金等费用。
技术培训：合同签订成功后，总部会与投资者约定技术培训时间。参加培训的人员可以是投资者本人或本店其他人员，通过统一的制作技术培训，确保加盟店产品口味达标且符合规范。
开业准备：包括店面选址、装修、设备配置、食材采购、前期开店宣传等。公司会安排专人配合加盟者进行开店选址，店面装修和开业宣传等事项，加盟者也可自行决定，公司起辅导作用。开业准备阶段结束后，店面的装修、设备、食材都已就绪，即可开业。
巫山烤鱼加盟优势
1.品牌优势 通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息，确保品牌效应。
2.产品优势 丰富的产品体系，受众群体广，易学习，难模仿，好管理，好经营。
3.技术优势 专业产品研发团队，定期产品更新，标准化出品流程，操作简单易学习，方便快捷可复制，增加店面持续性竞争力。
4.营销优势 个性化设计，针对性方案，开业宣传，节日促销，活动策划，新品推出，为加盟店量身定制营销提案。
5.运营优势 总部长期跟进指导，为你提供时时技术咨询，经营指导，全程督查指导，为加盟门店良性运转保驾护航。
6.选址优势 开店选址评估，一站式装修服务体系，大大降低了加盟商投资风险，确保稳定经营。
加盟六步法
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