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吉野家(罗马音转写：Yoshinoya)是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地市场开设第一间分店。吉野家的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，吉野家之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。
盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米饭，上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁，吉野家在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，其到中国后，售价和在日本时基本一致，中国物价只有日本的十分之一，但吉野家对于中国消费者来说不是非常贵，吃一次吉野家要人均花费15－30元，只比麦当劳的消费高一点。
目前，吉野家连锁品牌分布在中国的北京、上海、广州、天津等13个省市自治区，近545家店铺，1万多名员工。吉野家将加速在中国市场的布局和连锁店铺的开设，为中国人民提供“美味”、“快速”和“价值”。
现在吉野家（中国）投资有限公司在中国市场拥有吉野家和花丸2个品牌，今后株式会社吉野家集团旗下会有更多品牌进入中国市场。
目前，吉野家已在北京、上海、天津、广东、江苏、浙江、四川、重庆、山东、河北、内蒙、新疆、沈阳、大连、哈尔滨和香港特区等地共设有150多家分店餐厅，就业人数达2,600多人，销售总额超过6亿元。其中北中国区已发展至80多家餐厅，就业人数不断增多，上缴税金已超过2000多万元。截至2012年9月末，吉野家控股子公司吉野家国际和中国当地的伙伴合作，开设了305家店面。吉野家和在华从事食品、零售等广泛业务的正大集团合作，旨在扩大开店区域，并加快开店速度。
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2、实地调查：意向客户到吉野家快餐加盟总部进行产品、品牌等全方位考察。
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8、制定开业：方案开业前期，根据当地的环境情况，提供合适的运作方案并给予指导。
9、开业运营：吉野家快餐加盟总部派督导协助加盟商进行开业指导。
吉野家快餐加盟优势：
1、品牌优势：吉野家快餐已有多年的运营经验，公司依托独有的品牌优势和技术资源。
2、餐品优势：吉野家快餐自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自吉野家快餐的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。
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