1990 年从东莞的一家小甜品店起步，2004 年正式把“真功夫”挂上门头，如今在全国 50 余城开出 600+ 直营及加盟门店，主打“蒸饭+原盅炖汤”组合。所有门店无炒锅、无明火，中央厨房把半成品冷链送到店，门店 90 秒复热出餐。这样的“去厨师化”让真功夫成了最早一批把中式快餐做成“标准化流水线”的品牌。
真功夫快餐加盟费：
网上说 1-5 万、7-10 万、30-50 万都有，其实官方把门店分为 A/B/C/D 四级，费用按面积和城市走：
• A 级旗舰店(省会/直辖市，100 ㎡)：加盟费 5 万/年
• B 级标准店(地级市，100 ㎡)：3 万/年
• C 级精品店(县级市，100 ㎡)：2 万/年
• D 级时尚店(乡镇，100 ㎡)：1.5 万/年
一次签 3 年可享“缴 2 年送 1 年”，签 5 年“缴 3 年送 2 年”。保证金统一 5 万，合同期满无违约可退。再加上装修 1000-1200 元/㎡、设备 6-10 万、首批原料 1-2 万，不算房租，25-35 万就能把店开起来。
真功夫快餐加盟条件：
1. 年满 18 岁，征信干净，能独立承担民事责任
2. 手头有 30 万以上可支配资金，不接受贷款或众筹
3. 认同“无厨师、标准化、蒸汽复热”模式，愿意把门店当主业
4. 亲自带店，至少常驻店内 6 个月，每周参与总部线上复盘
5. 店铺需通过总部 15 项评估：门宽≥6 m、电量≥30 kW、距离学校/医院≥50 m 等
6. 需参加总部 21 天封闭培训，店长、厨师、收银 3 岗全部持证上岗
7. 开业后接受季度飞行检查，评分低于 80 分将被要求整改或回购
真功夫快餐回本周期：
以苏州吴中区 110 ㎡ B 级标准店为例：
• 总投资：28 万(含 3 年加盟费 6 万、装修 11 万、设备 8 万、保证金 5 万)
• 日销 1.2 万，月毛利 4.1 万，扣除房租 1.2 万、人工 1.5 万、水电 0.4 万，月净利 1 万出头
• 现金回本期 11-13 个月。
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