近期，凭借着“黑化”梗，蜜雪冰城登上了热搜，并彻底出圈，火爆全网。按常理，传统意义上的“黑化” 应该表现在性格或精神状态上的转变，但既然要玩梗，“黑化”的意思就得变一变——蜜雪冰城门店logo上的“雪王”形象，实现了物理意义上的全部“变黑”。
当热度起来后，蜜雪冰城趁机揭秘，雪王变黑是因为“去桑葚园摘桑葚被晒黑的”，顺势把蜜雪冰城桑葚口味新品的营销活动带了出来。玩梗玩得好，热度自然少不了。6月19日，蜜雪冰城黑化在微博热搜上挂了一天，拿下超5亿的阅读量。
靠营销出圈的同时，蜜雪冰城还在疯狂大跃进。
在新茶饮集体收缩的当下，蜜雪冰城的开店速度令人咋舌。专注连锁门店的极海品牌监测数据显示，最近90天内，蜜雪冰城新开了1792家店，截至6月20日最新在营门店数为20848家，是第二名书亦烧仙草的2.85倍，是第三名古茗的3.52倍。
这是什么概念呢？在极海品牌监测的50家新茶饮品牌中，门店数量超过1000家的只有10家，蜜雪冰城一家所开的门店抵得上剩下9个品牌门店总数的一半。
壹览商业的统计数据也能佐证，今年前五月，蜜雪冰城新开门店数量为844家，是第二名茶百道和第三名沪上阿姨的近两倍。虽然因统计口径不同，不同监测平台统计出的结果有所不同，但蜜雪冰城最近一两年的“疯狂大跃进”却是一个不争的事实。
相比之下，新茶饮头部品牌奈雪的茶和喜茶，今年前五个月仅新开91家和13家门店，截至今年5月底两家门店总数均不足千家，分别为908家和865家。这意味着蜜雪冰城几个月所开的门店，比得上奈雪的茶、喜茶奋斗多年的结果。
去年10月，一位接近蜜雪冰城的人士曾透露，蜜雪冰城门店总数从1万家暴增至2万家，只用了一年多的时间。
蜜雪冰城为何会疯狂大跃进？《财经天下》周刊多次致电蜜雪冰城，但截至发稿，并未收到回复。
中国食品分析师朱丹蓬分析称，蜜雪冰城主打的是低价策略，这在中国的三四五六线城市，其实还有比较大的扩张空间。对于蜜雪冰城来说，它在最近一两年大幅加快开店速度，主要是为了在短时间内快速建立起品牌优势和规模优势。
日开几十家店
事实上，蜜雪冰城疯狂大跃进是其策略转变的结果，这家河南企业在成立初期发展得并不快。
说起历史，蜜雪冰城可以追溯到25年前。1997年，还在河南财经学院（现在的河南财经政法大学）上大学的张红超，开了一家卖刨冰的小摊，专营刨冰等各式冷饮，一直到两年后，才正式有了“蜜雪冰城”这个品牌。但卖过苹果、糖葫芦，还开过家常菜馆的蜜雪冰城，始终没有大起色。
转折点发生在2006年，这年蜜雪冰城找准了自己的定位，做年轻人消费得起的连锁品牌，推出“1元1支”的超低价新鲜冰激凌，瞬间打开了局面，低价自此就成了蜜雪冰城的标签。
东西卖得便宜怎么赚钱？张红超想到了零售行业屡试不爽的加盟策略，从此插上了高速扩张的翅膀。
受多方面因素影响，今年很多新茶饮品是在不住收缩，但蜜雪冰城则反其道而行之，数据显示，近3个月以来，其新开了1792家店铺，截至6月20日，最新的在营门店数为20848家，妥妥稳居第一，是第二名的2.85倍（书亦烧仙草），第三名的3.52倍（古茗）。
新茶头部品牌奈雪的茶和喜茶，今年前5个月仅新开了91家和13家，截至5月份，两家的门店总量均不足千，对比蜜雪冰城，可以说是云泥之别。
日开店铺十几家，疯狂扩张的背后，也少不了加盟商的抱怨，其中最主要的就是“不赚钱”。
据AI财经社报道，2007年蜜雪冰城首次对外开放了加盟权限，2013年之后开始实现规模化扩张，截至2020年6月24日，第10000家门店开业，至此其也成为了全球首家拥有万店规模的茶饮品牌。
进入到2021年，蜜雪冰城更是在短短9个月时间里新开了8000家门店，日均新增30家，足可见其势头之猛烈。
然而有加盟商表示，虽然白天看起来生意兴隆，卖了几百杯，但其实并不挣钱，主要是因为客单价太低了。
数据显示，蜜雪冰城华夫冰淇淋卖2元，招牌柠檬水卖3.5元，珍珠奶茶卖5.99元，草莓圣代卖6元，凭借着亲民的价格，其收获了不少粉丝，但对加盟商而言就不是什么好事了。
有人表示，正常门店生意，毛利率撑死五成，在饮品行业里算很低了；而上线外卖平台，被抽成百分之二十之后，毛利率只剩不到两成，再扣掉人工水电费，基本处于“不亏钱就不错了”的状态。
而在网络上，也有不少加盟商吐槽称，毛利率低到无法盈利，还动不动被区域经理罚款，公司每年都有各种由头让加盟商买物料，如果销量不好，只能砸在自己手上。
今年年初，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶几个高端茶饮品牌就率先在“降价”这件事上“卷”了一把。喜茶刚在2月宣布了对多款产品进行降价，乐乐茶和奈雪的茶紧跟着就在3月相继官宣大幅降价。此外，还有各路巨头跨界分羹，如同仁堂、中铁、中国邮政等，都相继开出茶饮店。
面对现状，大多数头部新茶饮品牌已告别“跑马圈地”，转而通过精耕细作的方式进行精细化运营，又或是通过投资和跨界，寻求新的增量。如喜茶的扩店速度就在明显放缓，往年一年开300家店，而极海品牌监测的数据显示，最近90天，喜茶只新开了5家店，同时还关闭了13家店。
只有蜜雪冰城是个例外，它还在高速扩张，但也承受着大跃进带来的包括食品安全问题、加盟商矛盾等在内的各种“副作用”。
关于蜜雪冰城加盟商吐槽不赚钱的相关内容就为大家介绍到这里了，希望能为大家带来帮助。由于蜜雪冰城凭借自己的实力做到了非常，越来越多的消费者和加盟商闻风而动，成为了它忠实的粉丝。记者相信，在不远的将来，蜜雪冰城可以在冰淇淋加盟市场上获取更大的成功，成为具备潜力的一支劲旅。
