2017 年，四川书亦餐饮管理有限公司把“烧仙草”从夜市甜品搬到街边门店;2025 年，全国门店数已突破 4500 家，覆盖 31 省，并进入新加坡、马来西亚。主打“半杯都是料”，把仙草、芋圆、燕麦、黑糖装进透明杯，客单价 13-16 元，被学生党称作“续命神器”。
1、书亦烧仙草2025 年费用明细(20-30 ㎡标准店)
品牌合作费 2.6 万 2.0 万 1.5 万
保证金 1.5 万 1.0 万 0.8 万
年度管理费 0.5 万 0.5 万 0.5 万
设计/培训费 1.0 万 1.0 万 1.0 万
装修 4-6 万 3-4 万 2-3 万
设备 5-7 万 4-5 万 3-4 万
首批原料 2-3 万 1.5-2 万 1-1.5 万
总投资(不含房租) 16-21 万 13-16 万 10-13 万
2、书亦烧仙草还能不能加盟?
2025 年把全国市场划成三类：
绿灯：空白县级市、乡镇、大学城;
黄灯：二线主城区老商圈需间隔 500 米以上;
红灯：北上广深核心商圈暂停单店加盟，仅开放区域代理。
3、书亦烧仙草加盟条件：
1. 年满 20-45 周岁，征信良好;
2. 自有资金 10-20 万，拒绝借贷放大;
3. 店铺≥15 ㎡，门宽≥3 m，电量≥15 kW;
4. 必须本人驻店 3 个月以上，接受总部托管外卖运营;
5. 店长+店员 2-3 人需到成都总部培训 7 天，包教会“黑糖挂壁 45°”手法;
6. 开业 30 天内上线外卖，评分低于 4.5 需整改;
7. 合同三年一签，续约不再收品牌费。
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