探鱼是中国烤鱼连锁品牌，成立于2013年12月，隶属于深圳市甘棠明善餐饮有限公司。经过9年扎实的品牌运营，探鱼品牌的影响力和知名度已跃居同类品牌前列，成为中国烤鱼行业的非凡品牌，烤鱼市场份额居全国第一。
2013年12月26日，第一家探鱼公司在深圳海岸城开业。当天，它创造了一个餐饮神话，每天翻台16次，营业额18万/天。截至2022年8月，探鱼已覆盖全国60个城市，并在新加坡等国家和地区开设分店。全国门店260余家，服务1亿人次。
探鱼建立了生产、供销一体化的全链供应链体系，在低纬珠江口设立了潮汐活水自养基地，实现了原材料质量稳定、可持续供应和成本可控;完善了中央厨房、冷链配送、仓储物流等系统化仓储配送，集食品研发、加工、生产、销售、仓储、物流、配送于一体。
探鱼拥有强大的专业菜肴研发团队，始终追求高标准的产品生产，严格执行食品材料选择、生产、盘子、大规模研发等全过程;锚定年轻群体的市场需求，不断开展菜肴数据研究和实地调查，确保品牌每年创新4-7次，通过创造强大的互动、多样化的场景体验，打破Z一代观众市场。
产品特色
重新定义“烤鱼”标准，制定独家8分钟烤鱼质量控制，确保烤鱼味道;以感知、嗅觉、味觉、质地、听觉为衡量标准，通过烤鱼5质量管理，全面满足客户的感官体验。
新鲜青椒爽麻烤鱼引领行业口味风向标。原料来自潮汐活水养殖基地，通过低纬度科学养殖，使鱼更加新鲜;选用中国国家地理标志产品——重庆江津青椒，气味浓郁，麻新鲜;360℃高温烘烤，鱼加热均匀，快速锁定鱼水，严格控制烘烤时间8分钟。
此外，鲜青椒爽麻烤鱼、重庆豆花烤鱼、毛血旺烤鱼、酱香烤鱼、金银蒜香烤鱼、泡菜烤鱼等流行烤鱼也以差异化的口味满足了消费者多样化的需求偏好。
品牌口号：爽麻无限，快乐吃鱼。
品牌理念：作为一个专业的烤鱼品牌，鱼探索从命名开始。“探索”具有探索的意义，象征着欢迎顾客探索鱼“探索”美味的食物，也象征着鱼探索产品和服务的不断探索和创新，不断为顾客带来新的食物体验。
探鱼烤鱼加盟品牌发展历程
2013年12月26日，第一家探鱼店在深圳南山海岸城开业。当时被称为“深圳最文艺的烤鱼店”，一夜之间风靡全市，掀起排队热潮。日周转率最高记录达到16次，日周转率达到9次以上，成为深圳餐饮的独特“景观”。
2016年9月29日，探鱼佛山中海环宇城店开业，全国超过100家。
2017年7月21日，探鱼北京西单大悦城店开业，至今全国一线城市布局已完成。
2017年，国外第一家探鱼新加坡索美赛313店开业，探鱼开始布局海外市场。
2018年4月，探鱼深圳龙岗华润万象汇店开业，全国超过200家。
2018年7月，探鱼首次推出自热烤鱼外卖，恢复大厅用餐体验。完整的烤鱼外卖包装和复热设备为烤鱼外卖奠定了高标准。
2019年，探鱼开启了品牌与商业模式战略升级的探索之路。
2020年，探鱼升级了全新的品牌logo，并推出了具有“积极探索、乐观向上”个性的新IP形象“探鱼哥”。
2021年6月，探鱼深圳龙华天虹LAB店、广州天河城LAB店开业，探鱼品牌战略升级进入实战阶段。
2021年10月，广州南沙1.7万平方米供应链基地甘棠明山正式建成投入使用。供应链基地集生产、研发、物流为一体，为全国鱼类餐厅储备供应提供综合解决方案。
截至2021年，探鱼已完成北京、上海、南京、西安等地的仓库布局，辐射华北、华东，进一步优化供应链管理体系，提高物流配送效率。
2022年1月，探鱼品牌集团有限公司甘棠明山与江南大学食品学院合作成立联合实验室，共同推进烤鱼等产品开发、成果转化、学术交流等业务，营养、健康、方便、安全的餐饮食品加工关键技术。
2022年7月，探鱼完成了广州+深圳所有门店的产品+服务升级，全面启动了全国品牌布局战略升级。
截至2022年8月，探鱼已覆盖全国60个城市，并在新加坡等国家和地区开设分店。全国门店260余家，共服务1亿人次。
探鱼烤鱼加盟好吗?品牌优势多，开店不怕竞争
1、品牌优势：探鱼烤鱼品牌知名度高。此外，它还注重全国各类媒体的品牌推广，保证了食品质量。食品深受消费群体的喜爱。
2、餐饮优势：自上市以来，鱼烤鱼一直受到年轻消费者的喜爱。在现有的特许经营体系中，大多数加盟商来自鱼烤鱼的消费者。一些加盟商还开设了两家店、三家店和区域代理商，形成了“过去的休闲消费，今天的投资”的故事。
3、技术优势：针对不同地区和市场，探鱼烤鱼总部继续免费教授技术和新的销售手段，帮助合作伙伴获得增值服务，赢得区域市场竞争力，业务继续火爆。
4、培训优势：总部具有丰富的加盟经验，可与加盟商分享实践知识和技能，免费为加盟商提供各方面的培训，提高加盟商的整体实力。
5、服务优势：常年营销指导、财务分析、系统管理培训、新产品指导、公司成功经验复制。
6、投资优势:高回报、可控低风险、投资技术、管理、人才、营销完整性公司支持，是您投资创业的最佳选择。总部不仅在新产品的研发上投入了大量的人力，还及时引进了优秀的生产技术和工艺，采用了进口的优质原料，保证了食品的高品质。
探鱼烤鱼的加盟费是多少?成本合理，小企业不迷茫。
探鱼烤鱼的加盟费不高，只需1-2万元即可获得授权。此外，还需支付押金1-5万元，开店设备、厨房设备、餐桌餐具、食材采购费用3-5万元，其余房租、装修、水电等费用约5-10万元。值得一提的是，加盟商需要准备足够的营运资金以备不时之需，总成本约为3-20万元。
在任何时代，只要你投资业务，你就必须承担一定的风险，但你可以在早期仔细选择，以降低风险。鱼烤鱼是该行业的优质品牌，与之合作，占据市场竞争地位，赚取丰厚的利润。
加盟探鱼烤鱼的原因是什么?人气高，开店回头客多
不需要厨师，省力:总部提供配方和核心材料包，不需要厨师，节省人工成本。
私人配方，竞争力强：继承古代配方、特殊配方和配料比例，经过数千次测试，有效提高竞争力。
精选食材，冷链送:主要食材直接从原产地冷链到，特殊材料包，让您的品质一致。
大力宣传，提升客户：总部拥有专业的营销策划团队，广告金额投入大，线上线下粉丝众多。
全店复制，节省能源：一站式服务，全店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理，到营销策划、运营担忧。
可大可小，投资减少：探鱼烤鱼店规模可大可小，装修、材料人员投入较少，成本较低，收入较高。
探鱼烤鱼加盟政策-总部一站式支持，无忧投资
选址评估:对加盟商进行评估定位，实地考察店铺位置的可做性和初步定位。
店面设计：探鱼烤鱼总部为各加盟商量身定制店面形象，统一形象风格。
人员培训：对员工进行统一培训，帮助您打造一支素质良好的精英队伍。
设备采购：专职采购团队为加盟商采购所需的餐饮设备，全部低价采购。
运营指导：全力支持加盟店运营流程，提前进入运营，为加盟店顺利开业奠定基础。
定期监督：监督专员队伍，不定期对全国门店进行监督、诊断，及时发现和解决问题。
季节性促销：节日期间，探鱼烤鱼总部统一促销活动，提供海报、宣传册、促销礼品等。
研发支持：不断开展新系列研发，复制推广方案，长期提供各种秘制料包、酱包。
广告支持：探鱼烤鱼总部在各媒体平台上投放广告，提高品牌知名度，促进销售。
物流支持：全天提供即时相应的物流服务，为加盟店提供即时安全、快速的采购和配送。
加盟探鱼烤鱼的条件是什么?条件不复杂，好的商机不容错过
1、认同探鱼烤鱼的经营理念和企业文化，自愿接受监督培训。
2、具有严谨的工作作风和品牌意识，保证完美的品牌形象。
3、熟悉当地餐饮市场，具有一定的市场开发能力和投资能力。
4、具有良好的管理能力和敬业精神。
5、身体健康，可长期从事门店的经营管理。
如何加盟探鱼烤鱼——流程不复杂，投资收益稳定
1、了解政策：通过电话、网上填表、客服咨询等方式，了解探鱼烤鱼的行业情况和加盟政策。
2、实地调查：可到当地探鱼烤鱼加盟店咨询，简单了解相关加盟条件，获取探鱼烤鱼加盟相关信息。
3、加盟申请：只要符合探鱼烤鱼的加盟条件，投资者就可以申请加盟。
4、签订协议：双方确认调查结果无异议，正式签订投资协议。
5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，必要时可派专人到所在地实地考察。
6、安排施工:探鱼烤鱼免费为加盟店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。
7、人员培训：加盟商根据店内实际情况，派相关人员到鱼烤鱼培训，确保加盟店后期运营顺利。
8、开业筹备：①确定开业时间。②确定开业优惠，提前宣传造势。③确定开业活动的内容和流程。④试运行看运行效果，如有不足，及时处理。
9、开幕式：一切准备工作就绪后，开幕式完成后，即可进入正式经营状态，好好经营店铺!
