满巍明生炸鸡架，2020年从辽宁沈阳塔湾夜市起家，只做“现拆现炸”的鸡架单品：先拆、后腌、再高温生炸，外皮焦酥，骨缝里的嫩肉还能爆汁。三年时间，800多家门店从黑土地一路走到长三角，平均客单价18元，复购率42%，被不少食客戏称为“可以边走边啃的东北小排骨”。
满巍明生炸鸡架优势：
1. 供应链：中央工厂凌晨3点统一拆架，采用“一架两切”标准(半架+锁骨)，去头去尾留中段，冷链当日直达门店，到店温度≤4℃，保质期48小时，门店只需拆袋、复腌、下锅，无需自己动刀。
2. 炸制：190℃生炸108秒，定时器响即可出筐，搭配总部调配的“四粉一酱”(孜然、甘梅、麻辣、蒜香+秘制酱汁)，撒粉机3秒完成拌料，不会炒菜也能把味道锁死。
3. 门店：商场档口、校门口小推车、菜市场外带窗口都能落位，最小8㎡即可操作，两人轮班，日卖200份就能覆盖房租。
满巍明生炸鸡架加盟费用：
品牌授权 28,000 3年期，含商标使用、设计包、开业礼包(撒粉罐、计时器、员工围裙)
设备 38,000 双缸电炸炉、滤油车、冷藏操作台、撒粉机、收银系统，总部统一配送到店
首批原料 15,000 约可支撑开业前20天销售，含生炸鸡架、腌料、撒粉、纸袋、外带盒
装修 30,000 轻钢龙骨+防火板+LED软膜灯箱，8㎡档口基准价，面积每增加1㎡加1,200元
保证金 10,000 合同期满无违约全额无息退还
培训 0 7天总部实训+3天驻店指导，包食宿，学会拆架、炸制、补粉、盘点为止
总投资 ≈121,000 不含房租及流动资金，适合预算15万内、想先试水的小本创业者
回本节奏怎样：
- 日均出架220份，平均客单价18元，月流水约11.8万;
- 综合毛利54%，扣掉房租6千、人工5千、水电杂费2千，月净利约2.8万;
- 开业第5个月现金回本，比同商圈奶茶店快2个月。
如果想再轻一点，我们还有“生炸小推车”模型：设备降到2.2万，去掉装修，总投入8万出头，适合夜市、早市、乡镇集市流动经营，一人即可操作，日卖120份就能保住利润。
满巍明生炸鸡架加盟要求：
1. 年龄20-45岁，能自己站油锅，不纯当甩手掌柜;
2. 铺面或摊位需通过总部线评估，3公里内不重复布点;
3. 资金储备≥15万，能提供银行流水，接受总部面审;
4. 认可“现拆现炸”标准，不私自进货、不隔夜销售，发现一次直接停货整改。
