合肥大头卤菜公司官网：大头卤菜总部电话号码。据说大头卤菜的老卤有近百年历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来，并在近年来在大头镇广开餐馆，成为远近闻名的一大地方特色美味。合肥大头卤菜公司官网：大头卤菜总部电话号码
由于南北方在卤方面，有着很大的饮食差距，大头卤菜还会派遣专业的人员在当地进行市场调查。给加盟商一个更大的保障。公司还会对加盟商进行配方共享。不断为加盟商打造新的产品。更加迎合顾客的需求。提升顾客的美食诱惑。
大头卤菜还有一大特色即是从不用卤水来泡卤菜，即使是一般的卤肉，店家也只给少量的卤水。大头卤菜的卤水十分讲究，不可以随便加水加料，而是经过特别熬制的;卤水的保存也十分讲究，一定需要倒入瓦缸内封存，因此几十上百年都不会变质。
大头卤菜品牌特色：
一、选料精，配方独特。所采用的中草药都是十分考究的;
二、甜咸适口，南北皆宜;
三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口;
五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
大头卤菜加盟理由
1、四季经营，没有限制，全年都是旺季。
2、专利锅具，保证品质，流程操作，无须经验，2人即可操作。
3、用料标准，口味正宗，特色鲜明。
4、技术免费，包教包会，大小店面均可经营。
5、强大后援，大头卤菜总部扶持，无后顾之忧。
大头卤菜加盟
大头卤菜加盟优势多
1、品牌优势：品牌的logo简约而极具特色，辨识度很高，再加上餐品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。加盟商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的信任和光顾，直接享受品牌带来的无形价值。
2、餐品优势：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。
3、技术优势：大头卤菜技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、培训优势：终身教育，持续培训，只要您是大头卤菜的经营者，可以随时回大头卤菜总部进行免费培训学习。
5、服务优势：店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务，全程支持，免去加盟者麻烦。
6、投资优势：小投资大回报，正是加盟大头卤菜的代名词。如今大头卤菜已经拥有多家加盟店，店店火爆，投资优势明显。
