如今越来越多人都想要通过加盟饮品店来发展自身事业，本亦烧仙草作为市场中口碑较好的品牌就吸引了众多创业者的目光。但想要加盟开店收获好生意，光选择一个靠谱的品牌是不够的，加盟商的自身经营也至关重要，那开家本亦烧仙草加盟店如何经营?
开家本亦烧仙草加盟店如何经营?奶茶市场十分的火热，本亦烧仙草作为人气品牌，在受到大众追捧的同时，也赢得了大众的青睐。本亦烧仙草品牌形成了一定的影响力，竞争力方面也日渐强大，旗下加盟店遍布各地，连锁事业也取得了飞跃性的进展。
店铺的位置和租金是成正比的，但是缺乏一个很好的衡量尺度，那么，问题来了--到底租金是被炒高了，还是值这个价呢?店铺租金贵不贵，需要进行核算。那么怎么算呢?租金是可以算出每营业一个小时的房租成本的(关门回家则不计时间)，再加上其他人工、水电、物业卫生等等其他费用，你可以算出每小时的固定成本出来，再根据你售卖的产品单价、毛利润率来推算，自己有没有把握和控制力，能够在这个小时里面做到对应的售卖量，如果做折扣活动等等，是否会影响你的成本，如果可以超过这个数，这个门面你就可以拿下。
有人的店早上10点开门，营业到晚上10点;有人同样早上10点开门，但营业到晚上8点;如果房租一样的情况下，营业时间短的每小时营业成本更高。但是每个小时的经营状况是不同的，有忙不过来的时候，也有闲得发慌的时候，那么如何利用好时间、管理好时间，就是经营者需要多思考的问题。而且营业时间长，就有可能需要增加相应的人员排班，人力成本也会因此上升，所以，如何规划好时间，将是成本管理的一项重要指标。
很多人开店的时候为了多赚钱或者省钱，会选择更便宜的原材料，然而现代社会一旦商业化运作规模化生产，这些东西的价格都是相当透明的，一分钱一分货，欺骗消费者的通常只出现在直面消费者的商家这一末端，很难出现在某个产业链的中段。而原材料只是产品成本中占比很小的一部分，更大的比例是房租和人工等。
做食品的，首重材料，材料好了技术差点，口感都不会差;口味差了，老客户流失了，你想挽回就要付出更加高昂的成本。再者，食品安全是我国排在第一位重视的事情，这个方面出一点问题，你就万劫不复了，所以不要冒险。
当今移动互联的时代，智能手机+互联网已经大大改变了人们消费的习惯，吃饭必团购、出门要导航、休闲必找wifi等等，让我们有机会通过互联网获得大量的线上人流量，你如果懂得如何玩转互联网营销，店面神马的都是小意思。
老客户是利润的来源，是生存的根本。而老客户看重的是产品品质，是服务体验，他需要有作为老客户的优越感。一方面，可以借助工具和软件记住老客户的口味喜好，这样，老客户的流失率一定会大大降低。另一方面，还是要谈谈产品。产品一定要健康，口感要好。原材料通常只占产品成本的30%左右，这个不能省，当你将原材料的成本越压越低的时候，老客户就已经在流失了。我们去香港考察一些奶茶、甜品项目的时候，可以看到很多开了几十年的店面，到了晚上12点半，依旧需要拿号排队，他们靠的就是绝对的产品品质。
这个行业的员工大多都是学生兼职打工或者是临时工，所以会有一些行业通病，比如流失率大、技能差、服务意识弱、偷营业额、不主动营销等等。作为老板，你需要在情感上给予员工关怀，让员工感觉到家人的温暖，集体的温暖;还要给员工一定的职业规划，组织专业培训，培养员工的销售意识;此外，还需要引导员工做良性的内部竞争，给工作表现突出者一定的物质奖励，继而推动团队的良性发展。
